Les secrets bien gardés de la Tarte Tropézienne

Saviez-vous que derrière cette délicieuse tarte crémeuse et gourmande se cache une longue histoire de jet-set et de secrets bien gardés ?

Dans les années '50, Alexandre Micka s'installe en Provence, à Saint-Tropez et ouvre une boulangerie dans laquelle il vend une brioche à la crème. Rien d'exceptionnel jusque-là !

Jusqu'au jour où, l'équipe du tournage du film « Et Dieu créa la femme » découvre la boulangerie et goûte à la brioche de Mr Micka. Parmi ses nouveaux clients, le pâtissier compte une certaine Brigitte Bardot. C'est elle qui propose de baptiser cette brioche à la crème « Tarte Tropézienne ».
C'est le début du succès !

Sans donner un seul indice sur la recette secrète, Alexandre Micka dépose en 1973 sa marque et sa recette. Seul Albert Dufrêne y a droit et les deux hommes regroupent leur savoir-faire en 1985.
Le Groupe Tarte Tropézienne voit le jour et la production augmente tout comme le réseau de distribution.

Aujourd'hui, pour vous procurer une part de Tarte Tropézienne originale il existe 21 points de vente dans le Sud de la France et un dans Paris.

La tarte se conserve trois à quatre jours hors réfrigérateur (à 10 degrés) et dans son emballage.

N'hésitez donc pas à en ramener à la maison au retour de vos vacances !

Points de ventes sur www.tarte-tropezienne.com