Début du ramadan 2010

Le ramadan démarre cette année le 11 août.
Selon un sondage de l’Ifop réalisé l’année passée, plus de 70% des musulmans pratiquent le ramadan en France. Un chiffre en hausse chaque année, chose qui n’a pas échappé aux industriels…

Le commerce de produits halal est en pleine expansion depuis 2 ans. Plus rentable que l’alimentation bio, il attise toutes les convoitises. Les marques se multiplient ( Isla Délice, Réghalal, Dounia, Zakia Halal) et élargissent leurs gammes (plats cuisinés, nems, halal bio, pots pour bébé, etc.).

Le succès est tel que les marques généralistes comme Fleury-Michon, Herta ou les marques de distributeurs réfléchissent sérieusement à se lancer sur ce créneau. D’ores et déjà, Casino a créé sa propre marque halal, Wassila, un succès auprès des consommateurs.

Quick propose quant à lui des hamburgers halal dans 8 de ses restaurants à travers la France et pense élargir l’opération.

Le « halal » représente ce qui est permit pour le musulman. Les viandes halal sont traitées de manière bien spécifique selon les principes de la religion. Il existe de nombreuses certifications halal en Europe, pas toujours en accord entre elles.

Claire Ory