Des chefs s’invitent sur les campus étudiants

A l’occasion de la 21ème édition de la Semaine du Goût* du 11 au 17 octobre, des chefs s’invitent pour la seconde année consécutive dans les enceintes des universités et des grandes écoles aux quatre coins de la France. Ils y partageront leur savoir-faire et apprendront aux étudiants à manger bon, sain et pas cher.

Du 11 au 17 octobre, lors de la Semaine du Goût, des chefs feront leur show sur les campus étudiants. Objectif de l’opération ? Apprendre aux étudiants à :
- acheter de bons produits tout en maîtrisant leur budget
- sélectionner des produits de saison et des assaisonnements
- cuisiner bon et pas cher
- réapprendre le plaisir de manger à table

Au programme :
- shows culinaires de grands chefs
- distribution d’un kit de cuisine aux étudiants
- dégustations

Les étudiants de l’université Paris Diderot pourront par exemple déguster pour 2 euros les recettes du chef étoilé Gérard Cagna.

*Depuis 1990, la Semaine du Goût rassemble professionnels et grand public pour célébrer la richesse du patrimoine culinaire français et promouvoir un régime alimentaire équilibré. Cette manifestation nationale est soutenue par les ministères de l’agriculture et de l’éducation.

Liste des campus participants :
- L’Université Paris Diderot avec le chef Gérard Cagna
- L'Institut de Géographie de La Sorbonne en partenariat avec le fromager L’Etoile.
- L’IDRAC et au SKEMA de Nice avec les chefs étoilés Nicolas Sale et Jacques Chibois ainsi que le chef Emmanuel Lehrer
- L’lAE de Bordeaux
- L’ENSAI de Bruz avec la collaboration du chef Germain Ollivier,
- L’Agrosup et L’ESC Dijon
- L’Université du Littoral de Dunkerque avec la chef Marina Lefebvre
- L’Université de Paris Ouest
- L’Université de Rennes 1 avec la participation du chef Thierry Bryonne
- L’Université de Lilles 1 avec le chef Luc Dreger
- L’Ecole Supérieure Nationale de Chimie de Lilles avec le célèbre chef Pierrot
- L’IUT de Troyes
- L’IGS Lyon
- L’IDRAC Montpellier.

Claire Ory