Fast-food halal en Belgique : un carton !

Tonton Chami, une chaîne de restauration rapide 100% halal, connaît un véritable succès en Belgique.

Ces derniers mois, la forte croissance du marché halal a incité de grandes chaînes de restauration rapide (Quick) à proposer des produits certifiés halal dans certains de leurs points de vente.

Une croissance qui pousse certains entrepreneurs musulmans à revendiquer également leur part du gâteau. C’est le cas du patron de Tonton Chami. Cette chaîne de fast-food bruxelloise qui ne propose que du 100% halal est une success-story, selon l’entreprise publique belge de radio-télévision RTBF . En l’absence de certifications officielles en Belgique, elle travaille avec des homologations étrangères et est même parfois contrainte d’assurer sa propre traçabilité.

Pour le moment, seuls 2 points de vente existent (à Bruxelles). Mais devant l’ampleur du succès, 25 nouveaux points de vente devraient ouvrir dans les 3 prochaines années.

Source: www.rtbf.be

Claire Ory