Alimentation : les enfants ingurgitent trop de produits chimiques

Suite à une étude dévoilée le 1er décembre par l'association Génération Futures, le constat est sans appel : les enfants sont exposés en moyenne à 81 produits chimiques par jour, rien que dans leur alimentation.

Si tout le monde sait que les fruits et légumes non bio sont gorgés de pesticides, il en va moins de même pour le reste de notre alimentation. Or, l'association Génération Futures, un collectif d’associations écologistes, vient de dévoiler son étude aux résultats inquiétants.

Pour ce faire, ils se sont glissés dans la peau d'un parent lambda, et fait les courses (de produits non-bio) dans des supermarchés d'Oise et de Paris (entre juillet et septembre). En se basant sur les recommandations du ministère de la Santé (cinq fruits et légumes, trois produits laitiers et 1,5 litre d’eau), ils ont ainsi reconstitué les repas d'un enfant d'une dizaine d'années sur 24h : quatre repas et un encas.

Une fois les repas constitués, ils ont fait appel à plusieurs laboratoires spécialisés dans les analyses alimentaires qui ont révélés des traces de produits toxiques. Pas moins de 28 résidus de produits chimiques ont été retrouvés, rien que pour le petit déjeuner ! Parmi eux, 21 sont considérés comme cancérigènes possibles, 3 comme certains, et 19 comme perturbateurs endocriniens.

Certains produits du quotidien sont pointés du doigt, comme le beurre doux (trace de 15 polluants), le lait entier en brique (7 polluants), le thon en boîte (traces d'arsenic, cadmium, mercure, PCB), ou encore le chewing-gum (dioxyde de titane).

En totalité de la journée, 81 substances chimiques différentes ont été tracées, dont 47 substances différentes cancérigènes possibles et 37 perturbateurs endocriniens suspectés.

Selon le porte-parole de Génération Futures, François Veillerette : "Nos analyses montrent qu’en 24 heures, un enfant est susceptible d’être exposé, uniquement par son alimentation, à des dizaines de molécules soupçonnées d’être cancérigènes ou d’être des perturbateurs endocriniens".

Si légalement les quantités limites de ces produits ne sont pas dépassées, il est important de souligner l'augmentation constante du nombre de cancer en France touchant les enfants et plus globalement la population. Aujourd'hui, un homme sur 2 et une femme sur 3 est ou sera touché par le cancer. En seulement 25 ans, le cancer a progressé de 93% chez les hommes, et de 84% chez les femmes.

Il serait peut-être temps que les pouvoirs publics s'intéressent à l'alimentation de la population et revoient à la baisse les limites légales de ces produits toxiques. Début d'une polémique ?

Etude menée par l'association Générations Futures et le réseau européen HEAL, en partenariat avec le Réseau Environnement Santé et WWF France.

Pour plus de renseignements sur l'enquête : www.menustoxiques.fr

Aurélie Garreau