L'exotisme dans votre assiette...

Les nouveaux produits exotiques apportent généralement de nombreuses vitamines et embellissent nos assiettes. Chaud ou froid, mélangés à des plats très simples, toutes les folies sont permises. N'hésitez pas à les associer aux viandes et poissons ou à les mélanger entre eux en salade ou en sauce gourmande. La classique salade de fruits à des pépins à se faire ! Par Marina Chrysomallis

Autrefois, les produits exotiques étaient une denrée rare qui coutait très chère et qui était disponible périodiquement.

De nos jours, c'est bien différent, la noix de coco, l'ananas sont devenus des fruits de la vie courante. Aujourd'hui, la mangue se consomme toute l'année, de même pour le kiwi. Quant au congélateur et autres distributeurs de produits surgelés, ils font oublier l'idée des saisons et des cycles de tous ces aliments.

Les produits exotiques ne peuvent pas être cultivés partout. En effet, certaines variétés proviennent de régions tropicales. Ainsi, leur situation géographique fait grimper leur prix très vite. Le transport de ces marchandises périssables coûte cher.

Heureusement, nous ne connaissons pas tout ! De nouvelles variétés apparaissent sur le marché. Voici un aperçu de ce que l'avenir nous réserve comme extraordinaires surprises. Occasion d'inviter à votre table fruits et légumes exotiques qui surprendront autant qu'ils régaleront.