Cuisine
Profitez de ces deux jours pour découvrir les coulisses de ce métier, poser vos questions aux professionnels, cuisiner et partager avec eux des apéritifs gastronomiques!
La Confédération Française de la Boucherie Charcuterie Traiteurs (CFBCT) organise pour la quatrième année consécutive l'opération « 24h chez mon artisan boucher ».
Suite au succès des années précédentes, les professionnels du secteur remettent le couvert !
Gastronomes avertis, cuisiniers amateurs, petits et grands curieux, nous sommes tous invités chez notre artisan boucher les vendredi 4 et samedi 5 juin !
Deux jours de dégustations, de partage de connaissances et de présentation de ce métier, étroitement lié à la gastronomie française.
Au programme :
Présentation des techniques de découpe de la viande, conseils pour bien choisir et cuisiner la viande et bien sûr, des dégustations tout au long de la journée !
La 4ème édition des « 24h chez mon artisan bouchez » a lieu le vendredi 4 et le samedi 5 juin 2010 dans toute la France. La liste des participants est disponible sur www.boucherie-france.org
L'avis des internautes sur l'article :
Dégustations et échanges d'astuces chez votre artisan boucher, les 4 et 5 juin
le site www.boucherie-france.org ne marche pas ou c'est que moi qui ne peut pas y accéder?!
normalement oui. il faut voir sur la liste des participants sur leur site
les bouchers qui participent ont un logo en magasin? j'ai rien vu dans mon quartier
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Dégustations et échanges d'astuces chez votre artisan boucher, les 4 et 5 juin
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