Tourtes interdites dans un pub en Grande Bretagne

Le propriétaire d'un pub anglais risque de devoir revoir sa carte et sa tourte au lièvre. La faute à une loi datant du siècle dernier interdisant sa mise en vente de mars à juillet.

Le PJ's Pub est en sursis dans l'attente de l'application ou non d'une loi datant de 108 ans ! En effet, l'établissement propose un très large choix de tourtes dont une spécialité au lièvre.

Problème, le groupe de préservation du lièvre profite de la loi de 1892 et exige son application. Cette loi ordonne une période (de mars à juillet) de non consommation à la vente du lièvre partout en Grande Bretagne. En effet, le lièvre est toujours une espèce en danger, six fois moins présente aujourd'hui qu'à l'époque de cet arrêté.

Pour sa défense, le propriétaire du pub affirme que le lièvre consommé dans son établissement reste au congélateur et que ceux utilisés proviennent de la bonne saison.

Seule l'enquête permettra de déterminer si oui ou non la tourte au lièvre doit être enlevée de la carte du PJ's Pub de mars à juillet.

Affaire à suivre...

Marina Chrysomallis
Actualité du 08 juin 2010