Lorsque vous faites une crème, du riz au lait, ou autre entremet, une peau se forme à la surface. Pour éviter ce désagrément, voici une solution simple : saupoudrez le dessus de sucre en poudre (légèrement !) et le tour est joué !
Purée maison - Gâteau au chocolat sans cuisson - Pâte à crêpe classique - Beignets natures - Paupiettes de dinde aux champignons - Mousse au chocolat gourmande - Foie Gras au Pain d'Epices - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Brochettes de légumes à la Plancha - Moules a la Plancha
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Crème sans peau
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