Bien conserver ses bananes

Les bananes, comme les tomates, souffrent d’idées reçues… En effet, contrairement à ce que l’on croit souvent, il ne faut jamais les mettre au réfrigérateur. Cela les fait noircir ! Conservez-les à température ambiante, dans l’idéal au-dessus de 12 degrés. Et si vous souhaitez les conserver le plus longtemps possible, achetez-les encore vertes.