Du chocolat fondu illico presto

Les recettes de gâteau au chocolat recommandent souvent de faire fondre son chocolat dans un bain-marie. Inconvénient de taille: c’est long ! Pour faire fondre votre chocolat en quelques secondes, misez sur l’allié préféré des cuisiniers pressés : le micro-ondes. Placez vos carrés de chocolat dans un bol en verre ou en céramique et placez-le au micro-ondes de 30 à 60 secondes. Veillez à ne pas vous brûler au moment de sortir le bol.