Epaissir une sauce

Si vous souhaitez épaissir la sauce qui accompagne votre viande, rajoutez simplement un peu de farine ou de Maïzena (la quantité dépend de la texture recherchée). Pour éviter les grumeaux, mélangez d’abord votre farine à un peu d’eau. Faites ensuite réduire votre sauce à feu doux. Votre plat de viande promet d’être un délice !