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Eplucher facilement ses potirons Une viande de lapin moelleuse
caramel

Un caramel cuit à point

Avant de cuire votre caramel, préparez un récipient d’eau froide. Dès que votre caramel atteint la couleur désirée, plongez la casserole dans le récipient d’eau froide. La cuisson sera ainsi stoppée et votre caramel conservera la texture idéale.

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Un caramel cuit à point

invité
cordonbleu

pour un caramel cuit a point il faut prelever une goutte sur une assiette elle doit former un genre de fil en la soulvant.

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Un caramel cuit à point

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