Un gâteau parfaitement démoulé

Même les plus novices le savent. Pour démouler facilement son gâteau, il faut au préalable beurrer et fariner son moule. Ce qu’on sait moins, c’est que pour un démoulage parfait, il existe une petite astuce supplémentaire : après l’avoir beurré, placez votre moule au frigo (le temps que vous prépariez la pâte par exemple). Le beurre durcira, permettant à votre gâteau de se démouler sans aucun problème !