Redonner de l'eau à une huître

Il arrive que certaines huîtres soient légèrement asséchées ou manque d'eau lors de l'ouverture. Si vous avez bien vérifié que l'huître est vivante, voici une astuce pour qu'elle redonne un peu de liquide : mettez un peu d'eau d'une autre huître et attendez. Quelques secondes plus tard, elle produira à son tour son eau.