Pour un pot-au-feu coloré

Vous avez décidé de faire un pot-au-feu ? Pour avoir un bouillon bien ambré et doré, rien de plus simple : Pelez un gros oignon blanc et coupez-le en deux transversalement. Si vous avez des plaques électriques, mettez une feuille d'aluminium dessus et chauffer la plaque assez fort. Sinon, prenez une poêle et chauffez-la sans matière grasse. Posez les demi-oignons dessus et laissez colorer. Il faut qu'ils soient presque brûlés. Faites ça sur les deux côtés. Une fois prêts, vous pouvez les mettre dans le bouillon. Ils vont ainsi lui donner une jolie couleur dorée ainsi qu'un goût inimitable.