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Pour des pommes de terre intactes Pour un rôti plus tendre
os a moelle

Pour des os à moelle intacts

Si vous voulez cuisiner des os à moelle, il existe une astuce pour qu'ils restent entiers lors de la cuisson : appliquez quelques grains de gros sel aux extrémités et emballez-les dans une mousseline ou une gaze stérile, puis procédez à la cuisson.

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Décongeler sa viande sans risques

Pour séparer les blancs des jaunes

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