Que faire des restes de ratatouille ?

Il vous reste de la ratatouille et vous n'avez pas envie d'en manger de nouveau ? Pas de problème ! A la place, faites chauffer la ratatouille et rajouter de l'eau chaude. Mixez le tout, et vous obtenez une soupe aux légumes du soleil ! Autre alternative : faites-en une quiche ! Pour l'appareil, faites un appareil à crème prise, puis rajouter la ratatouille (égouttez-la si elle est trop liquide), du poulet et du fromage.