Réaliser du sel aux agrumes

Pour avoir un sel original et bon marché, rien de plus simple ! Prenez un agrume de votre choix : citron, orange, pamplemousse, citron vert… Prélevez les zestes (sans la peau blanche qui est amer) et faites-les sécher à l’air libre ou au four (à 100°C pendant plusieurs heures). Une fois les zestes secs, mixez-les et mélangez-les au sel. Idéal avec un poisson ou même une viande blanche !