On peut cueillir des champignons quasiment toute l'année, mais les espèces varient selon les saisons. Apprenez à les cuisiner.

- Champignon a la provencale

- Spaghetti sauce anchois

- Pâtes fraîche aux bolets

- Poularde de bresse au champagne et aux morilles

- Croustillants aux truffes

- Tarte aux cèpes et aux noix

- Cèpes farcis

- Crème forestière en croûte

- Feuilleté de champignons sauvages

- Champignons marinés conserve

- Champignons farcis au grill

- Amanites des césars farcies

- Ris de veau aux morilles

- Salade d’automne aux morilles

- Gratin aux trompettes de la mort

- Morilles en croustade

- Champignons de paris aux épices de capucine

- Amanites des césars au fromage

- Gratin de champignons

- Cèpes ou bolets emincés et copeaux de foie gras

1 - 2 - 3