Champignons farcis au grilDifficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 20 Ingrédients* 8 grosses têtes de champignons de Paris * 8 tranches de bacon * 30 gr. de parmesan râpé * 1 citron * 3 gousses d’ail * 3 cuil. à soupe de chapelure * 3 cuil. à soupe d’huile d’olive * 3 branches d’estragon haché * Sel, poivre Recette Champignons farcis au gril
La Recette : 1/ Préparez le barbecue. 2/ Nettoyez les champignons, salez-les et poivrez-les. Plongez-les dans le jus de citron. Hachez grossièrement le bacon et tranchez l’ail. 3/ Dans une poêle, faites revenir le bacon, l’ail, l’estragon, avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive pendant 5 mn. 4/ Ajoutez la chapelure et le parmesan râpé, assaisonnez. 5/ Garnissez les têtes de champignons avec ce mélange et faites-les cuire sur la grille du barbecue pendant 15 mn. Surveillez la cuisson. 6/ Arrosez d’un filet d’huile d’olive, et parsemez d’estragon finement ciselé. Servez chaud. Ces champignons farcis peuvent accompagner agréablement une viande grillée.   |
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