Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
1 boîte d’anchois à l’huille (125g) 4 ou 5 gousses d’ail (selon votre goût) Le jus de un citron jaune 1 petit pot de crème fraiche 1 kg de spaghetti
Recette Spaghetti sauce anchois
-Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante. -Pendant ce temps, verser l’huille des anchois dans une poêle, faire cuire l’ail émincé, puis ajouter les anchois coupés en dés. -Laisser cuire sur feu moyen pendant 2-3 minutes (le temps que les anchois fondent un peu). -Ajouter le jus de citron à feu vif, puis ajouter la crème pour avoir une consistance pas trop liquide. -Faire sauter les pâtes dans la sauce pendant environ 30 secondes -Servir chaud agrémenté de copeaux de parmesan.
