Champignons de ségovie

1. Faites revenir dans huile,

l’ail, l’oignon, le piment, le thym et le laurier pendant 10 mn.

2. Découpez le jambon et la poitrine en lamelles, puis les champignons.

3. Mélangez bien et faites dorer.

4. Saupoudrez la farine et versez le vin blanc et l’eau.

5. Amenez à ébullition et servez.

Le Conseil :

Choisissez des tranches de jambon

et de poitrine assez épais pour être découpés facilement.

bon apetit.


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