Recettes - Champignons - Gratin aux trompettes de la mort

Gratin aux trompettes de la mort

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Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 40

Ingrédients

Temps préparation : 20 min.
Temps cuisson : 40 min.
Difficulté : Moyenne.

Ce fruit de la terre possède des parfums qui lui sont propre et qui nous séduisent, il est le sang du sol.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 grammes de trompettes de la mort,
- 6 endives,
- 75 centilitres de crème fraîche épaisse,
- 2 oeufs,
- 30 grammes de beurre,
- Sel et poivre.

Recette Gratin aux trompettes de la mort

La recette :

Préchauffer le four à 170°C.

Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement.

Couper les endives en rondelles, dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 7 minutes avec 20 grammes de beurre.

Faire revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3 minutes.

Dans un bol mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.

Mélanger les endives et les champignons, placer dans un plat à gratin et verser le contenu du bol dessus.

Mettre au four 30 minutes.

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