Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
40 têtes de fleurs de sureau 2 kg de sucre 1,5 l d’eau 50 g d’acide tartrique 2 citrons non traités coupés en tranche (avec pelure)
Recette Sirop de fleur de sureau
Faire bouillir l’eau et le sucre. Verser ce sirop bouillant sur les fleurs. Laisser infuser 15 jours en remuant le mélange tous les jours. Filtrer puis mettre en bouteilles.
