Marmelade d’oranges

Faire bouillir entières les oranges, avec leur peau, dans l’eau, pendant une heure.

Puis les couper et les passer au mixer, jusqu’à ce que la purée soit fine.

Ajouter le sucre vanillé et le sucre cristal et mettre à cuire à petit feu jusqu’à ce que ça épaississe un peu.

Verser bouillant dans des pots, que l’on ferme aussitôt et que l’on retourne.
C’est fait.

C’est extraordinairement parfumé, ça sert pour les tartines ou pour les gâteaux !


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