Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 36
Ingrédients
Ingrédients :
- 1 kg de cerises - 1,2 kg de sucre - 500 g de groseilles
Recette Confiture de cerises et de groseilles
Préparation :
1 - Laissez fondre à froid 800 g de sucre avec un verre d’eau.
2 - Dénoyautez les cerises et jetez-les sur le sucre fondu. Mettez à feu vif et laissez bouillir pendant 8 minutes.
3 - Retirez les cerises.
4 - Mettez les groseilles dans une bassine avec un demi-verre d’eau. Laissez bouillir pendant 10 minutes. Passez le jus au chinois puis ajoutez-le à celui des cerises et laissez bouillir ensemble pendant 15 minutes.
5 - Ajoutez les cerises. Laissez encore bouillir pendant 3 minutes.
