Difficulté : facile Temps de cuisson (en minutes) : 120
Ingrédients
Ingrédients :
Pour 4 pots de confiture : 1 l de lait entier 500 g de sucre semoule 1 gousse de vanille
Recette Confiture de lait
Préparation :
Mettre dans une grande casserole le lait, la gousse de vanille fendue en deux ainsi que le sucre. Porter lentement à ébullition en remuant avec une spatule en bois.
Après ébullition, laisser frémir pendant 2 heures en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, quand le mélange épaissit, remuer sans cesse. La confiture est cuite lorsqu\\\’elle à la consistance d\\\’une sauce béchamel. La verser dans des pots et laisser reposer 1 semaine avant de consommer
