Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 75
Ingrédients
Ingredients :
- 1 kg de coings - 600 g de sucre - Cardamome
Recette Confiture de coings
Préparation :
- Couper les coings en petit carrés. - Les mettre dans l’eau (faire plus que couvrir). - Sucrer à votre convenance, soit à peu près 600 g de sucre pour 1 kg de fruits découpés. - Ecraser quelques graines de cardamome et les rajouter à la confiture. - Cuire à feu très très doux jusqu’à ce que les coings soient rouges très foncés (ça peut prendre plus d’une heure) et que le liquide soit bien gélifié.
