Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
- 500g de poires Williams - 250g de sucre de confiture - 100g de groseilles blanches - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 6 amandes fraîches mondées
Recette Confiture de poires aux groseilles
Lavez les groseilles, égrappez-les et mettez-les dans une cocotte en Pyrex ou en porcelaine à feu avec sucre et jus de citron. Coupez les poires en quartiers, pelez-les et retirez le cœur ; coupez chaque quartier de poire en fines lamelles et ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez.
Glissez la cocotte couverte au four à micro-ondes et laissez cuire 15 minutes ou plus : le jus doit être sirupeux. Hors du feu, ajoutez les amandes et versez la confiture dans un pot. Laissez refroidir avant de réserver au frigo.
