1- Eplucher les ananas,et garder la pulpe. Couper là en gros dés. Conserver le jus qui s’écoule.
2- Dans une casserole faire un sirop avec le sucre, le jus et l’eau. Porter le sirop sur feu vif jusqu’à ce qu’il devienne très épais.
3- Ajouter les dés d’ananas,faire cuire 30 minutes environ en remuant de temps en temps. Lorsque les morceaux d’ananas ont pris une jolie couleur ambrée votre confiture sera prête.
