Langouste nature

Portez une casserole d’eau légèrement salée et poivrée à ébullition.
Ajoutez l’oignonpiqué de clous de girofle, le bouquet garni, lepiment entier, puis plongez les langoustes.
Faites-les pocher 15 minutes.
Préparez la sauce piquante avec 2 oignonscoupés en rondelles, l’oignon pays, l’ail et lepiment haché.
Salez, poivrez, ajoutez l’huile,le jus de citron, les câpres et un peu d’eau
chaude.
Coupez les langoustes en deux, etfaîtes-les griller.
Nappez de la sauce et servez chaud.



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