Huitres gratinees au fromage
Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
Pour 4 personnes:
4 douzaines d’huîtres,
60 g de farine,
200 g d’oignons,
4 tasses de lait,
60 g de gruyère râpé,
noix de muscade,
poivre, pain émietté.
Recette Huitres gratinees au fromage
Faire bouillir du lait et lier avec de la farine délayée.
Ajouter oignon haché, fromage râpé, poivre et muscade.
Ouvrir les huîtres.
Détacher l’huître de sa coquille.
Eliminer le couvercle.
Napper de sauce.
Saupoudrer de pain émietté.
Gratiner 7 à 10 mn à four vif.
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