Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 2
Ingrédients
Ingrédients :
• 2 kg de moules de Méditérranée • 1 cuillère à café de pistou • 2 tomates • 1 bouquet de basilic • 5 cl d’huile d’olive • herbes aromatiques
Recette Moules au pistou
La recette :
• Dans une grande casserole, faites ouvrir les moules pendant 3 minutes à feu vif, avec un fond d’eau et l’huile d’olive. • Salez et poivrez. Décoquillez les moules. • Coupez les tomates en dés et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. • Sur chaque coquille, mettez une cuillère à café de pistou et les dés de tomates. • Agrémentez le tout d’herbes aromatiques. • Placez les moules sur ce lit et passez-les 2 minutes au four chaud.
