Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
citron coriandre ail oignon beurre gingembre vin jus d’orange crevettes
Recette Crevettes thaï
oter la moitié du zeste d’un citron et taillez les en fins batonnets. nettoyer et effeuiller la coriandre.
éplucher l’ail et l’oignon et le restant d’épices. peler et raper le gingembre.
dans une casserole, placer une noisette de beurre puis incorporer la pate de curry, verser le vin et le jus d’orange. ajouter de coriandre et de citronnelle puis mettre à bouillir pendant quelques instants.
ajoutez le reste du beurre à l’aide d’un fouet. décortiquer les crevettes et les mettre à la vapeur pendant 2 mn.
dresser les dans une assette avec une sauce chaude
