Ma recette de truite aux courgettes

Préparation :

Placer les courgettes lavées et coupées en rondelles
dans le bas du cuit vapeur.

En haut y placer les poissons. Cuire environ 15 ou 20mn.

Dans une poêle faire dorer l’oignon émincé sur feu moyen
dans un peu d’huile d’olive.

Y ajouter les épices , saler et poivrer .

Laisser dorer en remuant sur feu doux pour éxaler le parfun des épices, puis ajouter les rondelles de courgettes cuites et les enrobées
de la préparation. Ajouter la moitié du lait de coco, bien mélanger.

Servir les truites accompagnées des courgettes parfumées!! C’est un délice!!

bon appetit


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