La recette de moule de ma maman (4 personnes)

Faire ouvrir les moules dans une marmite.

Séparer les coquilles, n’en garder qu’une.

Découper le pain en dés, ciseler l’ail et le persil.

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile, ajouter les
moules, le pain, l’ail le persil.

Bien mélanger et baisser le feu.

Laisser mijoter pour que le pain fonde légèrement et dore, que l’ail cuise doucement et que le persil se mélange bien.

Saler peu, poivrer.

Servir dans de grandes assiettes, mettre votre serviette autour du cou et
manger avec les doigts. Miam ! Vous allez vous régaler !!!


Aucun commentaire