Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
1 oignon haché 50 grammes de beurre 2 cuillères à café de curry 1 cuillère à café de purée de tomates 1 verre de vin blanc sec 1 boîte de crabe 200 grammes de riz long grain.
Recette Crabe mauresque
Faites dorer l’oignon haché dans le beurre. Ajoutez-y le curry et la purée de tomates. Laissez revenir le tout pendant quatre à cinq minutes à feu doux, en tournant continuellement à la cuillère en bois.
Ajoutez le vin blanc, donnez un bouillon et ajoutez le contenu de la boîte de crabe, soigneusement égoutté. Laissez mijoter doucement pendant dix minutes. Vérifiez l’assaisonnement. Cuisez le riz. Servez séparément le crabe dans sa sauce et le riz cuit.
