Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de filets de dorade - 4 citrons verts - Basilic - 2 cuillères à soupe de poivre vert du Kerala - 1 verre de sel marin
Recette Dorade marinee au citron vert
Nettoyez les filets de poisson, épongez-les.
Mettez du poivre et du basilic dessus.
Arrosez ensuite la dorade avec le jus de 3 citrons pressés et salez-la.
Laissez reposer 24 heures au frais.
Passez ensuite les filets sous l’eau froide et servez bien frais avec du jus de citron.
Astuce pour plus de gout : Pour que cette recette soit plus provencale, ajoutez 1/2 cuillère à café de thym et 1/2 cuillère à café de romarin . Ces herbes sauront relever le goût du poisson. Si vous ne voulez pas de jus de citron, vous pouvez mettre une cuillère à café de vinaigre à l’estragon .
