Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
220 g de légine 50 g de chair de crabe sel, poivre vin blanc jus de citron 250 ml crème fraîche huile d’olive ou beurre
Recette Legine farcies au crabe
Nettoyez bien le poisson; ouvrez le sur la longeur et farcissez le avec la chair de crabe; salez, poivrez et badigeonnez le d’huile ou de beurre selon votre gout ! Faites le cuire à feu moyen de chaque côté jusqu’à ce que la peau soit colorée . Mouillez de vin blanc et eteignez le feu . Dans une casserole, chauffez la crème et le jus de citron, salez et poivrez. Présentez le poisson entier dans un plat de service accompagné de la sauce en saucière.
