Tartare de daurade au citron et gingembre

Préparation :

Préparez la marinade avec le jus de citron, la poudre de gingembre,
l’huile d’olive.

Taillez les filets de daurade.
Coupez les filets en carrés.
Incorporez ladaurade à la marinade et laissez mariner 1 heure au frigo.

A la sortie du frigo, mélangez le tout, ajoutez les oignons blancs coupés.

Servez avec des baies rouges et de l’aneth.




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