Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
500 g de filets de poisson 2 kiwis pelés et coupés en quartiers 2 cuillerées à soupe de sauce soya 2 cuillerées à soupe de graines de sésame grillées 2 cuillerées à soupe de ciboulette émincée 2 cuillerées à thé d’huile de soya ou végétale 2 cuillerées à thé d’huile de sésame 2 cuillerées à thé de poivron vert émincé ou de piment vert selon le goût recherché poivre noir du moulin
Recette Poisson frit avec kiwi à la coréenne
1. Couper les filets en 4 portions; 2. dans un bol, mélanger la sauce soya, les graines de sésame, la ciboulette, le poivre et l’huile de sésame; 3. tremper les filets dans cette préparation et cuire dans une poêle non-adhésive avec quelques gouttes d’huile environ 2 minutes de chaque côté; 4. poser les filets de poisson dans l’assiette; saisir quelques secondes les quartiers de kiwi dans la même poêle; déposer sur le poisson et servir aussitôt.
