Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 3
Ingrédients
24 scampis crus 100 g de fines nouilles de riz 75 ml de farine 1/ cuillère à café de poivre noir 2 blancs d’oeufs sauce de soja 2 citrons coupés en quatre
Recette Crevettes à la japonaise
mettre en morceaux les nouilles de riz. décortiquez les scampis.
dresser trois assiettes creuses,. dans la première ajouter la farine et remuer avec la seconde fouettez délicatement les blancs d’oeufs.
enfin dans la derniere, ajouter les vermicelles de riz découpés en petits morceaux.
dresser les scampis décortiquées ensuite la farine, les oeufs et les nouilles.
dans un bain de friture très chaud, jeter les délicatement et les mettre 3 mn environ.
les nouilles doivent etre épaisses mais rester ferme.
rincer les bien et servez avec la sauce de soya et les quartiers de citrons
