Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 70 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
Ingrédients :
• 4 belles truites • 100 grammes de beurre • 1 branche de persil • 2 pincées de ciboule • 1 litre d’huile • 1 mètre de ficelle de cuisine
Recette Truites grillées
La recette :
• Videz et nettoyez les truites, bourrez-les de beurre manié de persil et de ciboule hachés, une pincée de sel et une de poivre. • Recousez les ventres des truites. • Faites mariner les truites pendant une heure dans de l’huile. • Posez les poissons sur un grill chaud, faites- les cuire, en les retournant une seule fois. • Servez avec une sauce poivrade.
