Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 45 Temps de cuisson (en minutes) : 45
Ingrédients
Recette pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 maquereaux - 1 gros oignon - 1 carotte - quelques grains de poivre - 2 clous de girofle - 1/2 litre de vin blanc - 1 citron - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier
Recette Maquereaux au vin blanc
Préparation :
1 - Laver, vider les maquereaux et bien les essuyer.
2 - Eplucher l’oignon et la carotte puis les couper en rondelles et les déposer au fond d’un plat. Ajouter les maquereaux. Mettre le citron découpé en rondelles fines dessus, les clous de girofle et quelques grains de poivre. Saler. Verser le vin blanc et compléter avec 1 verre d’eau si besoin.
3 - Mettre au four 45 minutes th 200° selon la grosseur des maquereaux.
A déguster chaud accompagné de pommes de terre cuites dans leur peau.
