Chocomoka

1) Mélanger le café soluble et le cacao et les
disoudre dans le lait chaud. Laisser refroidir.;)
2) Dans un saladier mettre le sucre, les
jaunes d’oeufs, battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3)
incorporer le mélange café/cacao, continuer à fouetter.
Ajouter le beurre par petite
quantités, en tournant avec une c en bois de façon à obtenir un mélange homogène,
incorpoer la farine.
4) Battre les blancs en neige avec le sel, et les ajouter en soulevant la
masse délicatement.;)
Verser dans un moule en couronne si vous avez.
Cuire à four
chaud 190°th6 pendant 50mn.
5) Démouler et saupoudrer de sucre glace.
A servir au
goûter avec un bon café!!



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