Pastilla aux pêches et huile de pistache

1. Peler les pêches ou laver les nectarines, couper en quartiers.
2. Les réunir dans un saladier, arroser de miel, poudrer de 2 cuillérées de pistaches concassées, cannelle, eau de fleur d’oranger, réserver au frais.
3. Etaler les bricks, badigeonner d’huile de pistache, puis superposer 3 feuilles.
4. Foncer un moule à manqué de ces 3 feuilles, poser dessus les quartiers de peches, couvrir avec 3 autres feuilles huilées et rabattre les bords le longs des parois du moule pour bien fermer.
5. Cuire au four th 5/6 pendant 15 min (dorée et croustillante).
6. Sortir du moule. Servir tiède, parsemée de pistaches concassées



Aucun commentaire