Difficulté : facile Temps de cuisson (en minutes) : 12
Ingrédients
pour 8 personnes: 200g de chocolat noir 100g de beurre demi sel + 1 noisette pour les moules 120g de sucre 5 gros oeufs 2 c à s de farine+ un peu pour les moules 8 gros carrés de chocolat blanc
Recette Moelleux au chocolat noir et coeur blanc
Préchauffez le four a 250° Cassez le chocolat noir en carrés et faites-le fondre au bain marie avec le beurre. Beurrez et farinez 8 ramequins allant au four. Dans une grand jatte, versez le beurre et le chocolat fondu. Ajoutez le sucre et les œufs et mélangez vigoureusement. Incorporez la farine sans cessez de remuer. Disposez les ramequins dans un plat. Versez la préparation jusqu’au tiers. Déposez un carré de chocolat blanc et remplissez avec le reste de pâte jusqu’au trois quarts des récipients. Enfournez 10 à 12 minutes. Les moelleux sont cuits quand ils sont gonflés, légèrement craquelés sur le dessus, mais encore crémeux à l’intérieur.
