Génoise

Préparation:

Dans une calote, battre les oeufs et le sucre au bain-marie jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
Retirer du bain-marie et ajouter petit à petit la maïzena en remuant delicatement pour ne pas faire retomber le melange.
Ensuite verser dans un moule rond et mettre au four prechauffé a 200°c pendant 10 minutes.

Astuce: Vous pouvez mettre la pâte sur une plaque pour faire une pâte fine et après cuisson, vous pouvez faire des roulés au chocolat, aux fruits etc....


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