Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 40
Ingrédients
1 boîte de 400 ml de crème de coco 5 œufs légèrement battus 125 ml (1/2 tasse) de cassonade tassée 15 ml (1 c. à table) d’eau de rose (facultatif) 30 ml (2 c. à table) de noix de coco râpée
Recette Flan au lait de coco
1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et chauffer en brassant jusqu’à ce que le mélange soit tiède. 2. Verser dans des moules à flan beurrés. 3. Placer les moules dans lèchefrite et emplir au 2/3 d’eau chaude. 4. Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les flans soient fermes au toucher. 5. Retirer de l’eau, laisser refroidir puis réfrigérer.
